Horas após o Ato Cívico no Largo do Bom Jesus, a Prefeitura de Itu realiza também no dia 2, data de fundação do município, o tradicional corte do bolo, em comemoração aos 405 anos da cidade.
Este ano, excepcionalmente, a cerimônia acontecerá na Praça da Independência (Largo do Carmo), ao meio dia, devido à realização da Festa Italiana, na Praça Padre Miguel (Matriz), que termina no dia 1º de fevereiro.
Como em anos anteriores, a comemoração contará com a animação do Bloco do R.
